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重庆食品净化车间的施工要求
1、 车间的结构：
食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主， 并根据不同产品的需要， 在结构设计上， 适合具体食品加工的特殊要求。
2、 车间的布局：
车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接， 又要便于加工过程的卫生控制， 防止生产过程交叉污染的发生。
3、 车间的地面、 墙面、 顶面及门窗：
车间的地面要用防滑、 坚固、 不渗水、 易清洁、 耐腐蚀的材料铺制， 车间地面表面要平坦， 不积水。 车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高， 地面有的斜坡度。
4、 供水与排水设施：
车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材，净化车间价格， 供水管路应尽量统一走向。 车间的排水沟应该用表面光滑、 不渗水的材料铺砌， 施工时不得出现凹凸不平和裂缝， 并形成 3%的倾斜度， 以---车间排水的通畅。
5、 控温设施：
加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施， 肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过 15℃~18℃， 肉制品的腌制间温度应不超过 4℃。为了给食品厂车间净化的工作人员一个---的工作环境， 我们还应该严加的控制车间内的噪音。
---净化车间|食品厂净化 净化工程
净化车间的修建规划和净化空调体系有密切关系，净化空调体系既要遵守修建总体规划，修建规划也要契合净化空调体系的准则，才干充分发挥相关功用的效果。净化空调的规划者不只要知道修建规划以思考体系的安置，而且要给修建规划提出需求，使其契合净化车间原理。
一、净化车间的平面规划
净化车间通常包含净化区、准净化区和辅佐区三有些。
净化车间的平面安置能够有以下几种方法：
外廊环绕式：外廊能够有窗和无窗，兼作观赏和放置一些设备用，有的在外廊内设值班采暖。外窗有---是双层密封窗。
二、人身净化道路
为了在操作中尽量削减人活动发生的污染，食品净化车间价格，人员在进入净化区之前，有---替换净化服并吹淋、洗澡、消毒。这些办法即“人身净化”简称“人净”。
人净用房中替换净化服的房间---送风，并对进口侧等其他房间坚持正压，液晶显示屏净化车间价格，对厕所、淋浴坚持少许正压，而厕所、淋浴应坚持负压。
---净化车间加工工艺布置应合乎下述规定
一、布置有效、紧凑型。
二、在达到生产工艺流程规定的前提条件下，精密仪器净化车间价格，空气洁净度等级高的净化室或洁净区宜靠近空气调整主机房，空气洁净度等级同样的工序和个人工作室宜集中化布置，靠近洁净区人口数量处宜布置空气洁净度等级较低的个人工作室。
三、洁净工程内规定空气洁净度等级高的工序应布置在上风侧，易造成环境污染的工艺技术应布置在靠近送风口部位。
四、洁净工程应考虑到大中型安装设备和检修的运送线路，并预埋安装设备口和检修孔。
---净化车间噪声控制设计
净化工程内的噪声级，应符合下列要求：
一、动态测试时，净化工程内的噪声级不应超过70分贝a。
二、空态测试时，乱流净化工程内的噪声级不宜大于60分贝a；层流净化工程内的噪声级不应大于65分贝a。
---净化车间装修方案
建筑平面设置应该属建筑专门的范畴，但由于食品/饮料无菌洁净车间要求人、物分流，并要保持各洁净操作间的静压梯度，因此，该工程中建筑平面要求具备以下几点：
1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，---低洁净区的空气不向高洁净区渗透。
2、实验室的人经过更衣室更衣换鞋***清洗间洗手***缓冲间***风淋室***各操作室。
3、食品饮料无菌车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗，消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。
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